Гігієна забійних тварин та м'яса

Щоб забезпечити належний забій тварин і відповідну утилізацію м'яса, район також контролює гігієну забійних тварин і м'яса у Вальдек-Франкенберзі. завдання в цій сфері включають, серед іншого, забезпечення дотримання експертизи забійних тварин, м'яса і трихінел, а також моніторинг, реєстрацію та затвердження забійних і м'ясопереробних компаній. Крім того, Служба моніторингу харчових продуктів, добробуту тварин і ветеринарії відповідає за моніторинг імпорту та експорту м'яса, рахунки інспекції м'яса, статистику інспекції м'яса і забою, а також за підготовку і допуск мисливців до відбору зразків трихінел у диких кабанів.