Bölge, bölgesel üretim ile kasaplık işletmelerini teşvik ediyor
Sürdürülebilir ve hayvan dostu: Bu iki nokta Waldeck-Frankenberg bölgesinin bölgesel et işletmelerine verdiği desteğin odak noktasını oluşturuyor. Hayvanlarını kendileri veya yerel olarak kesen, kendi tesislerinde işleyen ve kendileri pazarlayan kasap dükkanları, Ekim 2020'den bu yana bölgeden 10.000 avroya kadar fon alma fırsatına sahip oldu.
Özellikle kesim için mümkün olan en kısa nakliye yollarını kullanan ve tüketicilere bölgesel kökenli ürünler sunan daha küçük yerel işletmeler, üretim ve pazarlamada çok sayıda yasal gerekliliği yerine getirmek zorundadır. Bu da genellikle hem üretimde hem de tezgâh arkasında yoğun maliyetli ekipmanlarla mümkün olabilmektedir. "Waldeck-Frankenberg bölgesinde ağırlıklı olarak bölgesel et tedarik eden et işleme zanaat işletmelerinin teşvik edilmesine yönelik kılavuz", bölgenin tam da bu işletmeleri desteklemesini sağlamaktadır.
Diğer şeylerin yanı sıra, yeni kasa sistemleri, çeşitli çalışma makineleri veya soğuk hava depolarının kurulumu teşvik edilmektedir. Başka bir deyişle, çalışma ve üretim koşullarının modernizasyonuna ve iyileştirilmesine katkıda bulunan ve rekabet gücünü artıran önlemler. Çiftlikte bir yatırımın yakın olması halinde, Waldeck-Frankenberg bölgesinin tarım departmanına finansman için başvuruda bulunulabilir. Bölge Müdürü Jürgen van der Horst, "Bu kılavuzla sürdürülebilir ve hayvan dostu yönetimi teşvik ediyor ve aynı zamanda bölgemizde değer yaratılmasını destekliyoruz" diyor. 2020'den bu yana 25 çiftlik bölge tarafından desteklendi ve toplam 34 başvuru onaylandı. Kılavuz ve finansman hakkında sorularınız varsa, lütfen 05631 954-804 numaralı telefondan Karlfried Kukuck ve 05631 954-521 numaralı telefondan Carola Daume ile iletişime geçin.